Hyperledger Fabric (Docker) - x509 certificate signed by unknown authority
В моём случае эта ошибка выходила при попытке скачивания go пакетов при установке chaincode. Сразу скажу, что установка сертификатов CA в локальную систему или использование прокси не поможет, так как при установке происходит build нового docker образа и всё выполняется...